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お鍋 vol.3

シメはラーメン☆ねぎごま塩麹鍋。
wacameさん  http://wacamew.blog50.fc2.com/blog-entry-1032.html
 
   昨日のゆうげは、お鍋でした。 ほぼ毎週末、お鍋です♪(笑)
 ← コレ、最高!! 写真はイマイチですが・・・。
 シメは、ぜひラーメンで☆
 塩麹のおかげで、鶏むね肉でもやわらか~です。 もも肉でも、豚肉でもお好みで。
 野菜もお好みですが、ごぼうと里芋が合います。 里芋は、先に出汁で煮ておきました。とろんとしてうまい♪
 残ったスープが激しくおいしい(!)ので、ラーメンでシメるのがおすすめです♪

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うちの鶏だんご鍋 おろしポン酢であっさりと
かめ代さん
http://kameyo921.blog103.fc2.com/blog-entry-1143.html

 昨日のおうち居酒屋の、鶏だんご鍋です。 鶏だんごを作るときは、歯ごたえがあり鶏と相性のよいれんこんを刻んでいれます。^^) 我が家はだしは昆布と塩と酒のみで味付け。 おろしポン酢であっさりと!

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粒マスタード入り洋風鍋
さちくっかりーさん
http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/7318480.html

 全部材料入れて出来上がりの、とにかく簡単さっぱり洋風鍋のご紹介です。 ポトフっぽいかも。。。
 実は、うち、白菜、まだあるんです。どんどん食べてるんですけど、どんどん頂くので、またどんどん食べるんです。 でも、旬のお野菜は美味しいですね。 冬を感じます。。。 どんどん頂きます!
 で、今日は白菜にポトフっぽくなってもらいました。 美味しいソーセージもあるので、一緒に仲良くコンソメスープに入ってもらいました!
 ちょっと大人の味に仕上げたくて、粒マスタードを使いました。辛くないです。程よい酸味が食欲をそそります!心も体も、ぽっかぽかです。
 ソーセージの代わりに、何肉でもOKですし、お野菜も何でも入れちゃって下さいね♡ (ジャガイモ入れるの好きなんだけど、今日は、とにかく「白菜」でいってみました ^_^;)

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しじみのハリハリ鍋☆
マムチさん
http://momchi.blog37.fc2.com/blog-entry-500.html

 水菜のシャキシャキとした食感から、「ハリハリ」と言われる事もあるハリハリ鍋。。 本当は鯨肉と水菜を使うんだけど、一般家庭では豚肉を使って食べる事が多いみたいですね!! 他にも鯨肉の代わりに油揚げを使った「キツネ鍋」もあるんですが、今回はお肉の代わりにしじみ、そして油揚げ(キツネ)を入れたハリハリ鍋にしてみましたぁ^^v
 最近お酒を少し飲み過ぎているので、肝臓を助けてあげちゃおうかなっ・・って(笑) ほら「二日酔いにはしじみ汁」が効くって、お酒を飲む人なら聞いた事がありませんか!? 本当はそんな理由とは関係なく、たださっぱりした鍋が食べたかっただけなんだけどね~ がははっ(笑)
 スープ感覚のこのしじみ鍋、しじみの出汁とほんの少しの調味料で作っているので優しい味ですよ~♪

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トリプルテイストのきんちゃく鍋☆
lyceeさん
http://ameblo.jp/lyceekitchen/entry-11093160140.html

 冬の定番はおでん☆ で、おばあちゃんのおでんで大好きだったのがきんちゃく! おばあちゃんお手製のオリジナルを私なりにアレンジしたのが今日のレシピです♪
 名づけて「トリプルテイストのきんちゃく鍋☆」ですっ!
 3種類のきんちゃくを食べすすめるにつれて味が変化していくサプライズ鍋です☆ 家族でワイワイ楽しんでもらえたらサイコーです!
 でーは、「トリプルテイストのきんちゃく鍋☆」の作り方を・・・・。

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