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ケーキ vol.2

ガトー ウィークエンド ~レシピ
Minamiさん  http://blogs.yahoo.co.jp/minaminfo7/archive/2008/04/14
 
   その名の通り週末に出かけるときに持って行くお菓子として生まれました。
 このお菓子はレモンの風味がたっぷり利いたおしゃれなパウンドケーキといったところですが、通常のパウンドケーキよりもちょっと工程が多くて面倒なのですが、食べると、「作ってよかった」と思わせてくれる味です+*+
 お菓子のコミュニティーをやっているのですが、こちらでこのお菓子を載せたところ、多数の方から反響をいただいたので、今回は国産のレモンが手に入り、またちょうどいいタイミングでお友達が遊びに来てくれることになっていたので、お茶菓子に作りました♪
 そんな訳で、今日はレシピを公開します~♪ (^-^)

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大豆畑のパウンドケーキ
桃咲マルクさん
http://maruku175.blog121.fc2.com/blog-entry-510.html

 今回は大好きな大豆です!
大豆はご存知の方も多いですが、もう3年間毎日食べ続けて止めれません・・・。 が半端ないです・・・。 1日400粒くらい食べてると思います・・・。 どう考えても食べすぎ・・・。 けど止めれないのです。 私の体は豆で出来ているといっても過言ではありません(笑)
 今回このモニターのマルヤナギさんの豆を食べてすっかりこちらもはまりそうな予感・・・。 蒸してあるので、普通に売っている大豆の水煮とは全然違います
 こちらを使い、今回は甘さ控えめのパウンド?サレ?を作りました! それも生地にお豆腐を入れるのでとってもしっとりなのです!!
 話はまだ続きますが(しつこいですね・・・;^-^)) まずは作ります!

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ヨ-グルトレモンパウンドケーキ@カラメルバナナ添え
たっきーママさん
http://ameblo.jp/mksr21392510171115/entry-11133571390.html

 昨日で賞味期限が切れるヨーグルトを昨日発見! ギリギリセーフ・・・(-。-;)フゥ
 なんとなーく、なんとなーくそのまま子供に食べさせる事に気が引けて、火を通してしまえ!ってことでパウンドケーキに。 このカラメルバナナ、アイスに添えても美味しそう!
 私は、まだちょっと残ってたヨーグルトに乗せてこっそり食べました~♪ 美味しかったよ~!

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ゴボウのマクロビパウンド
ミホちゃんさん
http://ameblo.jp/hby-miho/entry-11109724543.html

 今日は最近マクロビを始めたという友人がウチに遊びに来るので久々にマクロビケーキを作りました。
 今回は冬っぽくゴボウを使ったパウンドケーキです。 ゴボウはカリッと煎ってキャラメリゼします、ナッツのような使い方をするんですよ。 こうなるとゴボウも立派なスイーツ材料です。 もちろん卵もバターも使いませんよ。
 冬らしいほっこり幸せの味ですよ~♪

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梅干しとチーズのおから豆腐ケーキ
ヨアンさん
http://www.colorful-recipe.com/okara/cake/umeboshi-cheese/

 干し梅とチーズって合いますよ。 おからケーキに混ぜ込んでみたら美味しくって驚きです。
 今回は水分代わりにはお豆腐を使っています。 おからと豆腐を混ぜるのもどうかと思いますが、まぁ良いでしょう(^^ゞ

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