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七草がゆ vol.1

『和風あん』でいただく七草がゆ♪
トイロさん  http://ameblo.jp/toiro-iro/entry-10760939098.html
 
   今日は、1月7日。 みなさん、もう七草粥は召し上がりましたか~!
 「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ」 暗号のように昔暗記したのを思い出します( ´艸`)
 昨日、スーパーで買ってきた七草セット! 子供たちは、もちろんこういう『草!』って感じのものは苦手・・・。 なので、出来るだけ逃げられないよう、細かくして使います。 固い部分は、お米と一緒に炊き込みます。 葉の部分は、炊きあがり、蒸らしの時に混ぜ込みます。
 今日は、生米からおかゆにしたよ~! 塩味もつけず、本当にシンプルなお粥にしました
 そのかわり、今日は和風あんを作って、それをたっぷりかけて食べました。
 甘めの和風あんは、白がゆや、お豆腐、淡白なお魚にも良く合うの♪

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七草がゆ
座和 庵(ざわ・あん)さん
http://sasayaku.shokuwa.com/2010/01/06090125.html

 新年の7日には。お正月の疲れた胃を休めるという意味合いや、新芽の息吹を体に取り入れるという意味合いなどで、七草がゆをいただきます。
 もともとは、無病息災を祈る新年の行事としていただいていたようです。
 粥は、米から炊くのが普通ですが、忙しい朝には、ご飯から作ってもよいですね。
 このレシピは米から炊くのですが、湯せんという方法で炊いています。そうすると、ご飯がすっきりと仕上がります。 

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春の七草をパスタで No.111
パスタ番長さん
http://ameblo.jp/pasta-a-mano/entry-10761644143.html

 みなさんは、七草ってすべて言えますか? 僕は言えませんでした。
 七草とは、せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずしろ、なずな、ですね。
 今日は七草がゆを食べる日だそうで、僕も買ってきました。 正月の料理では、ビタミン類が欠如するので、七草粥で手軽に補う先人の知恵ですね。
 さて、当然、僕はパスタでいただきましたが、生でかじった結果、こんな感じに仕上げてみました。
 加熱調理するので、綺麗な緑色はくすんじゃいますが…、見た目からは想像できない大人な美味しさでした。 滋味っていうのかな?

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米レシピ。七草がゆ。。。。。
のんちゃんさん
http://blog.livedoor.jp/fudonoume/archives/51780152.html

 明日は1月7日で昔からの風習では、正月の胃袋休めや、無病息災の意味を込めて、7つの草が入ったお粥を食べると良い日でもあります。
 塩で味付けするのはもったいない! 梅干しで無病息災の相乗効果を♪

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柚子たっぷり・七草湯豆腐
lucyさん
http://blog.livedoor.jp/giraffe_lucy/archives/1507119.html

 七草の日ですな。 七草がゆではなく、七草湯豆腐。
 年末年始でびっくりするぐらい体重が増えた・・・・・・。
 きゃー・・・!
 ですので しらたきいっぱい入れたヘルシー湯豆腐にしてみた。

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