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丼 vol.2

【簡単!!カフェごはん】オムライス丼
山本ゆりさん  http://ameblo.jp/syunkon/entry-11183482960.html
 
   これはおいしかったです!
 オムライスを和風の丼みたいにしてみようと思い。 大概こういうの私がすると、余計なことせんほうがよかった、ってなんねんけど、今回は余計なことしてよかった。 余計イェーイ。(この先一生使わん)
 オムライスってチキンライスを作るのが面倒くさいんで、そこをはぶいて白ごはんを盛って、鶏肉は、炒めてソースと絡めて、そのままとろとろのオムレツの上にかけただけです。 びちゃーっ。(絶対に使うべきじゃない表現)
 見た目は天津飯です。 天津飯に鶏肉がゴロゴロ乗って、かつ、たれが赤っぽい。(もはや天津飯の要素のほうが少ない)
 ソースはケチャップとめんつゆで作った和風とも洋風とも言い難いやつです。 これがおいしかった。
 もしよかったら作ってみてください。

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まぐろカツ丼
ひよこさん  http://ameblo.jp/hiyokodiningroom/entry-11170320429.html
 
 今回は、まぐろカツ丼のご紹介。
 お手頃価格がうれしいびんちょうまぐろ、よくスーパーで見かけますね。
 今回はお肉ではなく、びんちょうまぐろをこんがり揚げ、食べ応え満点のどんぶりでいただきます。
 淡白であっさり食べやすいまぐろカツに、濃厚つゆがしみ込み卵がとろ~っとご飯が進みます。

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ご飯に乗っけて♪ふんわり優しい豆腐の味噌そぼろ
たっきーママさん  http://ameblo.jp/mksr21392510171115/entry-11183698168.html
 
  
 お豆腐を使ったそぼろです。
 セナが赤ちゃんの頃、ご飯粒食べないわ、肉食べないわ魚食べないわ・・・。 とにかくなーーんにも食べなくて、ほんっと苦労しました。 食べてくれるのは麺類だけ。
 うどんの生地の中に野菜のピューレを練り込んで、うどんの麺を自分で作ったこともありました。
 すっごく悩んでた時に食の事を色々勉強して。 お肉や魚を食べない時は、お豆腐さえ食べておけば栄養は補えてる。って事を知り、よく豆腐のそぼろをあんかけにしたうどんとかを作ってましたわ。
 私自身あんまりお豆腐が好きな方じゃないんだけど、これはお豆腐独特の味があまりせずに、お肉のそぼろっぽい感じになるので、ご飯に乗せてそぼろ丼にすると食べやすいです。
 子供も大好きな優しい味。

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牛肉&きんぴらごぼうの卵とじ丼
さちくっかりーさん  http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/24631458.html
 
 今日のお料理は、いま美味しい「新ごぼう」使って「きんぴらごぼう」・・・、じゃなくて、きんぴら風にして、牛肉も入れて、更に卵でとじて丼にしちゃうお料理です。
 食べる時は、山椒ふって。 更に七味もかけちゃってもいいですし、作る時の七味無しでも美味しい丼になります。
 前の日の「きんぴらごぼう」の残り使えば、リメーク料理にもなりますよ!
 牛肉は、ごぼうや人参と同じに細切りにすると、せっかく入れるのに、お野菜達に負けちゃうの。 だから、お野菜達より大き目に切って入れます。
 今日は刻み海苔をのせたけど、三ツ葉や青ネギのせてもいいですし、無しだってOKです。
 低カロ&カロリーOKの2バージョンでのご紹介~!
 アクが少なくて柔らかい「新ごぼう」で是非作ってみてね^^)

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