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ステーキ vol.1

☆ポルチーニ入りキノコソースのビーフステーキ☆
JUNOさん  http://pub.ne.jp/JUNOcuisine/?entry_id=3890055
 
  
 本日のレシピは赤ワインにピッタリのお料理です。
 これが、冷蔵庫にあるものだけで作ったとは思えません!(自画自賛) 東北義援金冷凍仙台牛とポルチーニ、キノコもタマネギも、ぜ~んぶ冷凍です。
 沖縄から帰ってきた次の日の夕食にポンとこのお料理を出したら、「幸せ~」と絶賛してもらいました。  「美味しい~」よりも「幸せ~」の方が、よりウレシイ褒め言葉であると気が付きました。
 創造論でも進化論でもナンでもイイから、今は幸せなレシピを作りましょう♪

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牛肉ランプステーキのおろしポン酢とカボチャの小鉢
nickyさん  http://ameblo.jp/0319amyy/entry-11145110038.html
 
 今日の晩ごはんアップです! →
 週末の買い出しでお得な牛肉を買いました。 部位はランプ、腰の前側の部分です。 赤みのお肉で鉄分が多く、脂が少ないのでヘルシーです。
 うちの息子君はお肉の脂が苦手なので、こんな部位が一番好きです。 そして何より、お安いんですよね。 近くのスーパーで、グラム100円でした!!
 お弁当はちょっとスタミナが足りなかったかもしれないので、奮発して500g使いました。 作ったのは、ステーキのおろしポン酢です。

 食べやすいように少し薄めに切りました。
 ポイントは焼き方です。 しっかりと室温に戻し、焼くときの温度に気を付けます。
 大根は先のほうよりも、葉に近い部分のほうが辛くないです。
 お好みの部位を使ってください!

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豚肉のにんにくステーキ
ひよこさん  http://ameblo.jp/hiyokodiningroom/entry-11184581883.html
 
   今回は、豚肉のにんにくステーキのご紹介。
 チャーシューの浸け汁を余すことなく、二次利用して スタミナ満点!お手軽ポークステーキを作ります。
 甘めの浸け汁ににんにくの風味を効かせ、やわらかい豚ロース肉にさっと絡めます。
 ご飯の上に豪快にのせて、どんぶりもおススメです~♪

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今夜はジューシーステーキ☆ ・・・大根の(^-^)! 柚子醤油ソース掛け♪
Steak for Dinner☆ but・・・Japanese Radish(^-^) with Yuzu Soy sauce☆

tyorotanさん  http://tyorotan.jugem.jp/?eid=29
 
 「今夜はステーキよ~♪」
  大根の。
 一瞬みんなズッコケましたが、一目見て笑って、食べてにっこり(^-^)
 午前中おだしで煮ておいて、そのまま夜まで味を染み込ませておきます。それを焼いてステーキにしてあるので、一口食べたらおだしがじゅわっと広がります★
 ステーキと言っても大根なので、我が家は副菜として食卓に並べました。ちなみに今晩のメインは銀だらの味噌漬け♪
 でもみんな最初にこの大根のステーキから食べ始めていましたよ(^-^) 興味有り有りです!
 「美味しい☆」 って!!!  やった~(^0^)

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