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焼きそば vol.1

塩麹でネギ塩風やきそば、二品調理!
えつこさん  http://ameblo.jp/simplelife126/entry-11201202101.html
 
   麹、届きました! 待っててん~。 通販で買ったは良いものの、何カ月待ち?と言いたくなるほど待って。 やっと来た来た、塩麹。 なんかすぐなくなりそうだけど。とりあえず楽しんでお料理してみよ~♪
 塩麹で、めんどくさがりのネギ塩風焼きそばです
 使った塩麹はコレです。
 塩麹のおかげで、余計な調味料が減る~♪
 ネギ塩って、塩を結構ドバっと入れるんですよね。 それがちょっと勇気いるんですけど、塩麹だと、「麹だし」(笑)みたいな、躊躇することなく入れられます。 そして、ぐぐっと深く旨味がききますよ!
 塩だけよりも、立体的なうまみ、このネギ塩風(ネギないからあくまで「風」)おすすめです。

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★思ひ出の塩焼きそば
管理栄養士IDEAさん  http://ameblo.jp/apricotsea0316/entry-11139866975.html
 
 
 実は実は。
 ちょっぴり思い出の料理
 作ってみました。
 塩やきそば

 二十歳そこそこだった当時。
 自宅に遊びに来た殿に作ったという…
 そんな昔から作ってる、
 定番のやきそばです。^^;)
 今回は減塩バージョン!!

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まるでパスタ♪めんつゆバターのたらこ焼きそば温玉乗せ
たっきーママ さん  http://ameblo.jp/mksr21392510171115/entry-11109271402.html
 
   マルちゃんのたらこ焼きそばを使いました~
 めんつゆとバターでコクたっぷり♪ 更に温玉を乗せて絡めるとまろやか~♪
 
 これはワインにピッタリ!
 
 ルイも「んまっ!」と食べておりました。
 具はキノコやシーフートミックスなんかでも合う!
 もちろん青菜でもGOOD!
 残り物一括出来て簡単美味しいパスタ風焼きそばはいかがでしょう

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おいしい「オムそば」
ジミヘンさん  http://jimihen3.blog88.fc2.com/blog-entry-366.html
 
 いつもいつも同じものを作っているが「好きなんだから仕方がない!」 大好きな日清チルド焼きそば「鶴橋風月焼きそば」を卵で包んでみた。
 【レビュー】 ★★★  (満点は三ツ星)
 こりゃ、うまいわ! 文句なし。 ゼイタクなBグル・ランチになった。 今回イメージしたのは、神戸「ビッグキッド」のオムそば。 まさにそれに匹敵する味になった。

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