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お漬け物 vol.3

白菜漬け
ショコラさん  http://nice554.exblog.jp/15589935/
 
   母がいつも送ってくれる手作り白菜漬けが毎冬楽しみです。 今年は幸いにず~っと寒いのでまだ白菜漬けが食べられます。 白菜漬けがつかりすぎてちょっと酸味がでた頃が好きです。
 母は福島のいわきで作られる塩を愛用していました。 いわきの塩じゃないと上手くできないのよ。 と言っていた母。 いわきの塩はこれからいったいどうなるんだろう? という思いを巡らせてしまいます
 白菜漬けに七味唐辛子をかけるととっても美味しいんです。 今日はハウスの七味唐辛子をかけました。 いい香りです♪

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新しょうがの甘酢漬け
ヨアンさん  http://www.colorful-recipe.com/vegetable/pickles/gari/
 

 自家製のガリです。
 しょうがは新陳代謝を高めてくれるので、冷え症や生理痛など、女性の悩みに一役買ってくれます。 開け閉めの状態状態にもよりますが、冷蔵庫で一年くらい保存できます。

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さくさく楽しい、キューちゃん浅漬け
えつこさん  http://ameblo.jp/simplelife126/entry-11191298444.html
 
   キューちゃんレシピをもういっちょ!
 せっかくこんなに味が付いているんだから、もうひとがんばりしてもらいましょ。
 先日、ピッチピチの旬の白菜が路上で売られていて、喜んで買ってきた超みずみずしい白菜を、キューちゃんで浅漬けサラダにしました。
 みずみずしくて、甘い白菜! 今のうちに食べるでーす!

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大根の わかめスープ漬け
さちくっかりーさん  http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/30285557.html
 
 昔 かぶのスグ漬けってご紹介したことあります。
 それは お茶漬け海苔の袋で作る おつけもの。 今回は わかめスープで漬けてみました。
 お弁当に インスタントのスープ類持って行くこと多いので、この手のものは常備してるんですけど、辛い わかめスープや しじみ入りのを先に持って行ってたら、何だか 普通の わかめスープが残ってるぞ~ ってなって。。。
 で 思い出しました。 昔 お茶拭け海苔でお漬物作ったこと。
 大根があったので早速作ってみました。 思った以上の美味しさです。 漬けてる内に わかめが戻るし 白ゴマも入ってるし これはいいです。
 特にレシピってほどのことじゃないですけど 分量など参考になさってね^^)

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