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スープ vol.7

新たまねぎの収穫 ~レシピは『丸ごと新玉ねぎのトロトロスープ』です~
Farmer's KEIKOさん  http://ameblo.jp/farmers-keiko/entry-11266775296.html
 
   玉ねぎは体にいいからね、沢山食べて欲しいんです。
 そんな感じで新玉ねぎの収穫をし、丸ごと1個使ったスープを作ったんです。 それが今日のレシピです。
 玉ねぎを丸ごと1個だと意外と味が染み込みにくいので一晩置いておきます。 お好みで粉チーズ、粒マスタードなどをつけてお召し上がりください。

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甘~い♪新玉ねぎのカレー塩麹スープ。
wacameさん  http://wacamew.blog50.fc2.com/blog-entry-1101.html
 
 先日のおいしい新玉ねぎ、スープにしました。 最近、毎日玉ねぎ食べてます~。
 新玉ねぎは水気が多いので、あめ色に炒めず、じっくり蒸し煮しました。
 甘み&塩麹で出汁いらず。 顆粒コンソメを入れ忘れるほどっ。 カレー味を付けるつもりはなかったのですが、玉ねぎがあんまり甘~いもんだから、仕上げにカレー粉を加えました。 結果オーライ。
 食感のアクセントに、えのきを少々。 シャキシャキ感とやさしいとろみがプラスされました。
 火を止めて時間を置くと、味がなじんでおいしくなります。 食べる時は、アッツアツで~♪

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もやしたっぷり♪醤油ラーメン風もやしスープ
たっきーママさん  http://ameblo.jp/mksr21392510171115/entry-11253872550.html
 
  
 ラーメンが大好きな長男、何が食べたいか聞くと、決まってラーメンと答えるわけだけど、ラーメンばかり食べさせる訳にもいかないもんだから、ラーメンっぽい味のこれでどうだ!と作ったこのスープ。
 って偉そうに言ってみたものの、たいていウェイパーを入れたらそれらしい味になるんだけど・・・。
 とっても久し振りに作ったので、子供達は前回飲んだ事など記憶になく (私も作り方覚えておらず) 、これラーメンみたい! と初めて飲んだかのように喜んでくれたものの、満足してくれるどころかラーメンが余計食べたくなったではないか、と
 まさかの逆効果。
 冷凍の中華麺を茹でて結局ラーメンにしました。
 この後(TωT)

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塩麹で鶏つくねスープ&【受賞】
とまとママさん  http://ameblo.jp/tomatodaisuki111/entry-11255992390.html
 
 温泉水99を使ったので、シンプルな味付けで素材のうま味を生かして旨いスープが完成しました♪ 野菜の本来の味が出て美味しく仕上がりました。
 これねぇ~焼酎の水割り焼酎の温泉水99わりで揉むとめちゃ旨いっ! 1本飲んじゃったよ~σ(^_^;) モニターまだあるのに…ヤバイねっ!
 ごはんもめちゃふっくら炊けて美味しいし、最高です。

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しいたけ餃子入り卵スープ
ひよこさん  http://ameblo.jp/hiyokodiningroom/entry-11253996653.html
 
   
 今回は、しいたけ餃子入り卵スープのご紹介。
 しいたけたっぷり! やさしい味わいの餃子を、ふわふわ卵入りスープでいただきます。
 コクのあるスープがしみ込んだ餃子は、いくらでも食べれちゃいますよ~♪


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この記事へのコメント:

master.kuni : 2012/06/19 (火) 13:36:11

玉ねぎ丸ごとスープ!(^^)!

20歳のころ同棲していた彼女に作った事が有る
「美味しい・美味しい」と喜んでくれた事思い出した(*^。^*)

今の妻は玉ねぎが嫌い(・・;)

レシピレポーター : 2012/06/19 (火) 20:33:08

master.kuniさん、コメントありがとうございます♪

> 玉ねぎ丸ごとスープ!(^^)!

おいしそうですね!

> 20歳のころ同棲していた彼女に作った事が有る
> 「美味しい・美味しい」と喜んでくれた事思い出した(*^。^*)

それはいい思い出ですね! 

> 今の妻は玉ねぎが嫌い(・・;)

でもきっと、奥さんのお好みのお料理を
作ってあげているんでしょうね♪ ^ム^)

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