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ケーキ vol.6

季節のヨーグルトロール☆
Hitomiさん  http://maron199989.blog85.fc2.com/blog-entry-627.html
 
   あぁぁぁ。。。 もう少しで「いちご」が終わってしまうーーーっ!!! 切ないっ。。。
 苺のお値段が、最安値になってくると「もうすぐ終わってしまう」と毎年焦りを感じる私。 一年中出回ってくれればいいのにな。 やっぱり苺はお菓子作りをする上で、なくてはならない女王様的存在! 特にバースディケーキにはどうしても欲しいんですよねぇ!  にも関わらず、我が家の王子の誕生日は6月中旬、毎年ちょうど苺がスーパーから消えてしまう季節なんです(焦)
 さらにお腹のベビちゃんも、6月末が予定日なので完全なる「苺オフシーズン」これからもバースディケーキの悩みはつきないようです(笑)
 さてさて今年もラストを向かえる前に、王子の大好物を堪能しておかなくてはということで、コチラを作ってみましたー♪
★ フルーツヨーグルトロール ★
 6月6日は「ロールケーキの日」☆ ご存知でしたかー? 私は。。知りませんでした(笑)
 こちらのロールケーキ、とーーってもあっさりタイプの軽い味わい♪ その秘密は、ちょっぴりライムの風味を利かせたヨーグルトクリーム! だんだん夏が近づいてきている今の季節には超オススメクリームなんです☆
 一晩水切りしたヨーグルトを加えることで、マスカルポーネを加えた生クリームのような味わいになるのですが、そこにライムを加えると清涼感がいっそうアップします♪
 普通の生クリームで仕上げた優しい味わいのロールケーキも美味しいけれど、これからの季節にはこんな変化球もありかなー?と自己満足♪ 小さなお子さんなど、ライムの香りが苦手な場合には、もちろん省いて作ってもらっても大丈夫ですが、お好きな方はぜひチャレンジしてみてくださいねー♪
 そしてヨーグルトが入っていることで、クリームがとても扱いやすくなりロールしやすい上、ビスキュイ生地は割れにくいので「ロールケーキがうまく巻けない」とお悩みの方にはオススメなロールになっていると思います☆
 今回、私は「苺、マンゴー、黄桃」をチョイスしてみましたが、季節に合わせたお好みのフルーツでOK!
 ライムを入れる場合は、マンゴーなどトロピカル系のものと相性が良いので良かったら試してみて下さいねー♪

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芳醇な香り・・・甘酒ケーキ、できました!
えつこさん  http://ameblo.jp/simplelife126/entry-11246856127.html
 
 酒粕と、しょうが。  これで何を連想しますか?
 私は、神社の初詣を思い出します。 年末のカウントダウンが始まる頃に家族で出かけて、近所の神社に並びます。 寒い中、出されるのはいつも、甘酒に、しょうがを入れたもの。 濃厚で、温まるんですよね! そんな雰囲気のケーキができちゃいましたよ。
 以前カフェでケーキを焼かせてもらっていた時のレシピをちょっと拝借。 アレンジして、酒粕をプラスして、変身させちゃいました。
 アイシングは熱いうちにかけるのがポイントです。 しっかり、がっちり、絡んで固まってくれますよ。
 酒粕は、ペーストタイプを使いましたが、堅いのをお持ちの方は、牛乳で溶いてゆるめて作って下さい。 いつも使うお味噌くらいの軟らかさです。

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コーンクリームとチーズのカップケーキ☆レシピです
nickyさん  http://ameblo.jp/0319amyy/entry-11259091279.html
 

  
 朝ごはんに登場したカップケーキのレシピです。
 ポイントは甘さ控えめにしてコーンクリームを入れること。 チーズも加えて香ばしく仕上げます。
 手順の少ない、簡単レシピです。 全体で40分かかりません。
 焼き上がりの香ばしい香りが何とも言えません~! コーンってやっぱり美味しいですよね! 子供さんのおやつにもいいですよ!

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バナナと全粒粉の蒸しパウンドケーキ
みるまゆさん  http://ameblo.jp/mirujets/entry-11270714567.html
 

 バナナを使ったケーキが急に食べたくなりました。 この前 米粉のココナッツバナナケーキも作りましたが、もっとシンプルで、とにかくバナナを味わうケーキが食べたい! 今回は、潰したバナナを生地に混ぜ込みました。
 粉は、オール全粒粉(薄力タイプ)でざっくりと。 ブログでは久しぶりの小麦粉スイーツですね~♪ アクセントに、くるみをプラス。
 米粉&よもぎの蒸しパウンドケーキと同様、蒸しました。 蒸して作ると、ふっくらと仕上がりますね。
 お味の方は、当たり前ですがバナナ(笑)! バナナたっぷりのケーキが食べられて、満足満足♪ バナナのおかげでしっとり。 乾燥しにくいので、冷蔵庫で冷やしても美味しいです♪

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水切りヨーグルトdeベイクドチーズケーキ
とまとママさん  http://ameblo.jp/tomatodaisuki111/entry-11250816776.html
 
  
 小岩井乳業さんの小岩井 生乳100%ヨーグルトと小岩井 マーガリン【醗酵バター入り】で“美味しい~”ベイクドチーズケーキが出来ちゃいました~ヾ(@^ヮ^@)ノ♪♪♪
 クリームチーズを使うより、さっぱりしたチーズケーキになります。
 母にも褒められリピ決定! テンション上がりました~♪

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この記事へのコメント:

マルチ君の母 : 2012/06/20 (水) 20:41:19

いつも、拙いブログお越しいただきありがとうございます
体調が良くなられたようで安心しました!!
どうか、ご無理なさらずに・・・
レシピの紹介を拝見しながら
おいしそう・・・と思っています
ケーキって、日々に余裕がないと作れない
ある意味「贅沢品」なんだな・・・と思います
きれいなケーキに癒されました!!
ありがとうございます

いもコン : 2012/06/21 (木) 09:07:11

どれもおいしそうで朝ごはんを食べたのによだれがでそうです(+▽+)

表面がモコモコのロールケーキすてきですね!
お菓子を作るのは久しぶりなのでぺしゃんこの予感がしますが(=▽=;)
週末につくってみます!

由音 yune : 2012/06/21 (木) 17:02:51

うわぁ・・!おいしそうですねっ!

あの、いつも訪問ありがとうございます。
もしよければ、ぶろともになってもらえませんか?

レシピレポーター : 2012/06/22 (金) 21:02:52

> 体調が良くなられたようで安心しました!!
> どうか、ご無理なさらずに・・・

ありがとうございます。
ムリせぬ程度に、頑張っていきたいと思います。

> レシピの紹介を拝見しながら
> おいしそう・・・と思っています

ホント、美味しそうですね♪

> ケーキって、日々に余裕がないと作れない
> ある意味「贅沢品」なんだな・・・と思います

そうですね、時間的な余裕と
機材等をそろえる余裕が必要ですね。

> きれいなケーキに癒されました!!
> ありがとうございます

目の保養にでもなれば幸いです♪

レシピレポーター : 2012/06/22 (金) 21:08:51

> どれもおいしそうで朝ごはんを食べたのによだれがでそうです(+▽+)

そう言っていただくと、美味しそうなものを厳選した
甲斐があったと言うものです♪ ^ム^)

> 表面がモコモコのロールケーキすてきですね!
> お菓子を作るのは久しぶりなのでぺしゃんこの予感がしますが(=▽=;)
> 週末につくってみます!

ぜひともトライして下さい! そしてご成功をお祈りしております! \(^_^)/

レシピレポーター : 2012/06/22 (金) 21:13:22

> うわぁ・・!おいしそうですねっ!

そう言っていただけると、美味しそうなものを厳選した
甲斐があったというものです♪ \(^_^)/

> あの、いつも訪問ありがとうございます。
> もしよければ、ぶろともになってもらえませんか?

もちろん、よろこんで! 
由音からブロ友の申請を
していただければすぐにでも!、
よろしくお願いいたします。 _(._.)_

カズ : 2012/06/23 (土) 17:20:39

お久しぶりです^^
ホントどれも美味しそうですね!
ロールケーキ食後のデザートに食べたいです^^

レシピレポーター : 2012/06/23 (土) 19:46:31

> お久しぶりです^^
> ホントどれも美味しそうですね!
> ロールケーキ食後のデザートに食べたいです^^

そうですね!
このブログでお料理を紹介させてもらっている
ブロガーのみなさんはレベルがとても高いですから、
どれもが美味しそうですね♪ ^ム^)

瑠璃にゃん : 2012/06/27 (水) 08:00:01

今日は!

いつも見せていただいています。
ヨーグルトのケーキ作らせて頂きました。
とても美味しく出来上がりました、ありがとうございます。
これからもブログ楽しみにしています。

レシピレポーター : 2012/06/27 (水) 20:04:54

> 今日は!
> いつも見せていただいています。
> ヨーグルトのケーキ作らせて頂きました。

早速試していただき、ありがとうございます♪

> とても美味しく出来上がりました、ありがとうございます。

みなさまの食卓がより賑やかになりますように \(^_^)/

> これからもブログ楽しみにしています。

これからも御贔屓によろしくお願いいたします! ^ム^)

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