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和え物 vol.6

フルーツトマトと豆苗のみぞれ和え
つづみさん  http://vegetabletherapy13.blog34.fc2.com/blog-entry-1123.html
 
  
 とっても美味しそうなフルーツトマトが手に入ったので、そのままの美味しさを生かして、大根おろしでみぞれ和えにしてみました。

 トマトの赤、豆苗の緑、そして大根おろしの白(←だしの色で茶色っぽくになってるけど・・・)で彩りもきれい♪

 すべて素材の味を生かすべく、生で。
 と言うことは、
 火を使わない=キッチンが暑くならない!!!

 じゃ、レシピで~す。

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アボカドとミニトマトの粒マス醤油和え
みるまゆさん  http://ameblo.jp/mirujets/entry-11315870075.html
 

 アボカドといえば、わさび醤油で食べるのが好きですが、粒マス醤油もおすすめ^^
 ミニトマトと一緒に、美味しくいただきます。

 アボカドにはレモン汁をまぶしておき、ミニトマトとともに、粒マス醤油で和えて完成。
 アボカドのとろりとした食感や、そのまったりとした濃厚さにレモン汁&粒マスタードの酸味が混ざり合うと、どことな~くマヨネーズのような味わいに。

 アボカドだけだと濃厚になりすぎそうなところを、ミニトマトのみずみずしさと酸味で食べやすい仕上がり♪

 暑い日に、しっかり冷やして食べると最高です!!

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【簡単!!】きゅうりとささみのアボカド豆腐わさびマヨ和え
山本ゆりさん  http://ameblo.jp/syunkon/entry-11309291118.html
 
   アボカド豆腐わさびマヨ和えってもう、長いわ。 日が暮れるわ。(そんなことはなかろうぞ)←歴史つっこみー!
 ささみときゅうりを、豆腐とアボカドを潰したもので和えました。(ごめん歴史つっこみって何)
 白和えの和え衣にアボカドを混ぜたような感じ。
 見た目は地味ですが、めっちゃ好きな味です。 これだけでかやくごはん3杯いける。(ただのかやくごはん好きやないか)
 アボガドは、半分は切って具として和えて、半分を潰して豆腐と混ぜてます。
 アボカドの歯触りも感じたくて。しこしこの。(タコか)
 豆腐だけで和えた時よりもすごく美味しかったです。
 きゅうりとささみの食感
 豆腐とアボカドのクリーミー
 とわさびマヨしょうゆと。
 愛しさと
 切なさと
 心強さと。
 あやまちは
 おそれずに
 進むあなたと。
 あんぱんと
 食パンと
 カレーパンと。
 ジャムバタチーズと
 ダダンダンと。

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さっぱり♪ピリ辛ゴーヤとザーサイ和え&【掲載】
とまとママさん  http://ameblo.jp/tomatodaisuki111/entry-11326851719.html
 

 【スパイス大使「ミックススパイス3種セット」レシピモニター】で頂いた、*GABANホワイトペパー<パウダー>が大活躍!
 ささっと炒めてト、ホワイトペパーとクミンで夏野菜にピッタリな味付け、ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにも合います。
 茄子や、ゴーヤを足しても美味しく出来ます(*^ヮ^)ノ
 
 混ぜ合わせるだけの簡単料理♪
 ザーサイとゴーヤのコンビが最高~~~です。
 生のゴーヤがマイブーム(≧▽≦)♪♪♪
 火を通すより苦みを感じないのは、下味のアジシオがポイントです~^ヮ^b

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この記事へのコメント:

おじ : 2012/08/27 (月) 20:58:51

暑い夏にぴったりの料理ですね。

私の場合、食べる方専門ですが・・・(笑)

クレオパトラ♪ : 2012/08/27 (月) 21:37:48

 
ゴーヤのレシピとても素敵ですねッ♪
沢山ゴーヤを貰って料理の仕方に困ってたので
ぜひとも試してみたいと思います!!
私は料理のレパートリーがさほど多くないので
参考にさせていただきます(^^)♡

レシピレポーター : 2012/08/27 (月) 22:08:31

おじ さん、コメントありがとうございます♪ ^ム^)

> 暑い夏にぴったりの料理ですね。

季節にあったレシピを紹介するよう心がけておりますです。 (*^_^*)

> 私の場合、食べる方専門ですが・・・(笑)

身近な方に作ってもらって、召し上がって下さいね♪ ^ム^)

レシピレポーター : 2012/08/27 (月) 22:11:00

クレオパトラ♪ さん、コメントありがとうございます♪ ^ム^)

> ゴーヤのレシピとても素敵ですねッ♪
> 沢山ゴーヤを貰って料理の仕方に困ってたので
> ぜひとも試してみたいと思います!!

それはちょうどいいタイミングでしたね! (*^_^*)

> 私は料理のレパートリーがさほど多くないので
> 参考にさせていただきます(^^)♡

是非ともトライして下さいね♪ ^ム^)

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