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ケーキ vol.7

ラム酒の抹茶カトルカール
ロッキンさん  http://ameblo.jp/rokkinhouse/entry-11299754800.html
 
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   カトルカールって、ご存知ですか? カトルカールは、フランス語で4/4、つまり、4つの材料をそれぞれ1/4ずつ同じ分量にして作るケーキのことなんですが、要はパウンドケーキの上質バージョン。 この上質っていうのがいいでしょ?(^_-) でね、この日は、いつもお世話になってるご近所さんへのプレゼントということで、こんなカトルカールを作ってみました。

ラム酒の抹茶カトルカール

 うふふ、お酒が大好きな方なので、ラム酒をいっぱい含ませた香りの高い抹茶風味のカトルカールです♪ では、作り方です。

(1)ボールに卵をいれ、砂糖を数回にわけながら、ハンドミキサーでもったりするまでよく混ぜます。 (2)粉を加え、へらでねらないように混ぜます。この時に、ラム酒もいれてね。 (3)二回に分けて溶かしバターを入れて、さらにへら混ぜます (4)1/3の生地を別ボールにいれ、ふるっておいた抹茶を加え、へらで混ぜ (5)型にプレーンの生地をいれ、数カ所に抹茶の生地をぽとんぽとんとおとしたら、ナイフでぐるっぐるっとまるく描くように模様をつけ、オーブンへ! (6)焼きあがったら、ラム酒と砂糖を混ぜたものをはけでたっぷりと表面にぬって (7)粗熱がとれたら、ラップでつつみ出来上がり~♪ さぁ、召し上がれ♪

 いや~ 香り高いラム酒風味の抹茶のカトルカール、1口食べたらあなたはもうこのケーキの虜よ。(^_-)-☆ はい、ご近所さんも大喜びでした。(^x^) では、レシピです。

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お番茶とさつま芋のパウンドケーキ
桃咲マルクさん  http://maruku175.blog121.fc2.com/blog-entry-593.html
 
 
 またお茶シリーズです! 今回はお番茶でパウンドケーキを焼いてみました!
 中に入れるのはお番茶の茶葉とさつま芋~~和風だね~~でもケーキなの(@^-^@)
 こちらはじめは、レーズンでしました。それでも配合が気に入らず次の日に再度配合を変えてついでに
 中味もさつま芋に変えて作りなおし~~♪

 お番茶の香りがします~~♪ さつま芋の食感が合いますね~♪ バターも香ります!!

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天ぷら粉で★ダブルチョコレートケーキ
竹下伸子さん  http://blogs.yahoo.co.jp/nobi_neko28/65498015.html
 
  
 たまにしか使わない天ぷら粉。
 買っても連チャンで揚げ物をしないので余っちゃうのよねぇ。 そこで! 天ぷら粉を利用して、簡単ふんわりに出来ちゃうケーキを焼きました。
 今回はココアとビターチョコレートでダブルチョコレートケーキに♪

 パウンドケーキは焼いた当日よりも1日寝かせた方が美味しくなるので、食べる前日に作るのがオススメですぞ♪

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パンケーキのお花
ショコラさん  http://nice554.exblog.jp/16639156/
 

 モニターでいただいた ワイルドブルーベリーをマッシュしたなめらかジャムを使って朝食用のパンケーキを作ってみました。
 エシレのバターを使いましたが、ワイルドブルーベリージャムとよく合います^^
 こちらがいただいたジャムです
 パンケーキにヨーグルトを入れると程よい酸味にふっくらと仕上がります!

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この記事へのコメント:

++さくら++ : 2012/10/03 (水) 21:00:16

お菓子作りって目分量で適当にできないから面倒で・・
最近作ってなかったけど 近々挑戦してみようかな^0^

レシピレポーター : 2012/10/04 (木) 18:46:42

++さくら++ さん、コメントをありがとうございます♪ ^ム^)

> お菓子作りって目分量で適当にできないから面倒で・・
> 最近作ってなかったけど 近々挑戦してみようかな^0^

これがいい機会かもしれません。

ぜひともチャレンジして下さいね♪ (*^_^*)

ジャム : 2012/10/04 (木) 23:55:49

こんばんは!
疲れてるときや体動かしたあとって
無性に甘いもの欲しくなるんですよね~。

ですので今回のケーキの記事は画面を見ながら
「食べたいなあ」「作ってみようかなあ」としばらく思考してました。

ああ、とってもおいしそう!

好  料理日記… : 2012/10/05 (金) 01:21:07

こんにちは
美味しそうなお菓子ばかりですね。
炊飯器で作る、チーズパンケーキもなかなかですよ。
よければ、一度ご覧になってください。
http://cookpad.com/recipe/1804865

レシピレポーター : 2012/10/05 (金) 11:18:11

ジャム さん、コメントありがとうございます♪ ^ム^)

> こんばんは!
> 疲れてるときや体動かしたあとって
> 無性に甘いもの欲しくなるんですよね~。
>
> ですので今回のケーキの記事は画面を見ながら
> 「食べたいなあ」「作ってみようかなあ」としばらく思考してました。
>
> ああ、とってもおいしそう!

美味しいケーキを目指して
ぜひともチャレンジしてくださいね♪ (*^_^*)

レシピレポーター : 2012/10/05 (金) 11:23:58

好  料理日記… さん、コメントありがとうございます♪ ^ム^)

> 美味しそうなお菓子ばかりですね。
> 炊飯器で作る、チーズパンケーキもなかなかですよ。
> よければ、一度ご覧になってください。
> http://cookpad.com/recipe/1804865

炊飯器でプレーンのチーズケーキを過去にチャレンジして
けっこう美味しくできました!! (*^_^*)

今度はレーズンをトッピングして試してみますね♪ ^ム^)

おじ : 2012/10/05 (金) 21:14:56

パンは、ほとんど店屋で買ったものを食べています・・・。

みなさんのように自宅で作れれば、自分の好きなようにデコレーションしたりできるのでいいですね。

このレシピを参考にしながら、一度は作ってみたいです。

レシピレポーター : 2012/10/06 (土) 12:27:26

おじ さん、コメントありがとうございます♪ ^ム^)

> パンは、ほとんど店屋で買ったものを食べています・・・。
>
> みなさんのように自宅で作れれば、自分の好きなようにデコレーションしたりできるのでいいですね。

そうですね、オリジナリティのある
自分の好みに合ったものができますね♪ (*^_^*)
>
> このレシピを参考にしながら、一度は作ってみたいです。

ぜひともトライして下さいね! ^ム^)

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