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お雑煮 vol.1 (再掲)

我が家のお雑煮
ショコラさん  http://nice554.exblog.jp/12589096/
 
   今日は我が家に代々伝わるお雑煮をご紹介したいと思います。
 お雑煮というと郷土によって色々ですよね。 お味噌だったりお醤油だったり、お餅もまるだったり四角だったり。
 でも故郷のお雑煮を新年に食べると、今年も新たに1年をがんばっていこうという気になります^^
 我が家のお雑煮は博多雑煮といって7品の物が入っています。

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京都のお雑煮&自家製甘酒
まーやさん
http://cuiller5.jugem.jp/?eid=191


 今年のお雑煮は関西風。
 私の父は関西出身、幼い頃は家族みんなで祖父母のお家でお正月。 毎年白味噌のお雑煮が楽しみだった。

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めんつゆで★簡単お雑煮
イラストレーター★竹下伸子さん
http://blogs.yahoo.co.jp/nobi_neko28/62551241.html


 1人分のお雑煮だから簡単にすぐ作りたくて、めんつゆを利用しました。 めんつゆを使うと簡単に出来ちゃうから便利だよね♪
 鶏肉・大根・小松菜・椎茸の入ったお醤油仕立ての関東風お雑煮です。

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旦那さんの大大大好物♫♬揚げ餅雑煮
handmadecafeさん
http://cafe0929.exblog.jp/10036749/

 今日も肌寒い1日でした。
 こんな日は温か~いお雑煮が恋しくなります(๑→ܫ←๑)
 我が家は日替わりで色々なお雑煮を楽しみますが、旦那さんが一番喜ぶのがこの揚げ餅雑煮です。
 あっさりとした醤油だしとの相性も抜群☆
 餅好きの我が家ですので、お正月が過ぎても春先までまだまだお餅生活が続きま~す('-^*)/

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韓国雑煮
さちくっかりーさん
http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/6835435.html

 韓国人のお友達のお母さんから教えてもらいました。
 日本や中国でも、そうなように、韓国でも各家庭によって色々あるみたいです。
 本当なら「トック」っていう韓国の楕円形のお餅を使うんですけど、今日は、日本の四角いお餅が残ってるので、それで作りました!
 お野菜も、あるもので何でもOKみたいなので、気楽に各国のお雑煮を味わってみて下さい!
 それも、昨日の中華雑煮のガラスープ、多目に作って別にしておいたので作ったので、ちょいと入れるもの違えるだけで全然違うものが出来て「お得」ですよね♡

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この記事へのコメント:

ぐるこ : 2013/01/01 (火) 12:26:31

明けましておめでとうございます。
韓国風雑煮、試してみたいと思います。
いつもいろんなお料理紹介、ありがとう!

レシピレポーター : 2013/01/01 (火) 13:17:12

ぐるこ さん、コメントありがとうございます♪ ^ム^)

> 明けましておめでとうございます。

ぐるこさん、明けましておめでとうございます。 (*^_^*)

> 韓国風雑煮、試してみたいと思います。
> いつもいろんなお料理紹介、ありがとう!

是非ともお試し下さいね!

ぐるこさんの食卓が豊かになれば
厳選レシピレポート!を作成した
甲斐があるってもんです♪ ^ム^)

ぷにまるこの母 : 2013/01/01 (火) 17:04:29

復活されたんですね☆
ブログの再開、楽しみにしていました♪

後になりましたが、
明けましておめでとうございます!
今年も、ブログのアップ、楽しみにしています(*^_^*)

レシピレポーター : 2013/01/02 (水) 00:46:38

ぷにまるこの母 さん、コメントありがとうございます♪ ^ム^)

> 復活されたんですね☆
> ブログの再開、楽しみにしていました♪

皆様の声援が後押しして、
なんとか再開にこぎつきました。
ありがとうございます。 (*^_^*)

> 後になりましたが、
> 明けましておめでとうございます!
> 今年も、ブログのアップ、楽しみにしています(*^_^*)

明けまして
おめでとうございます
本年もどうぞよろしくお願いします。 ^ム^)

ichigomakaron47 : 2013/01/02 (水) 03:27:54

今晩は。
お雑煮って地方によって本当に色々違いがありますよね。
噂によるとあんこ餅を使ったお雑煮も有るとか。気になりますよね。
ちなみに我が家のお雑煮は野菜中心でお肉一切無しの、ベジタリアンみたいなお雑煮です。(母親仕込)澄まし汁で頂くのですが、お正月料理でカロリーとる分、雑煮はヘルシーにと言う感じなのでしょかね?

博多雑煮美味しそうです。色々入っていて凄く美味しそうですね。

よっぱらいねこ : 2013/01/02 (水) 09:11:43

あけましておめでとうございます。

再開されたんですね。
よかったよかった。
これからも参考にさせていただきます。
よろしくお願いいたします。

弘と書いてひろむと読みます。 : 2013/01/02 (水) 10:19:18

あけましておめでとうございます。

あわせて復活おめでとうございます。

今後とも宜しくお願い致します。

レシピレポーター : 2013/01/02 (水) 23:31:52

ichigomakaron47 さん、コメントありがとうございます♪ ^ム^)

> お雑煮って地方によって本当に色々違いがありますよね。
> 噂によるとあんこ餅を使ったお雑煮も有るとか。気になりますよね。

確か、四国のある場所であんこ餅を使ったお雑煮があるとか。 (*^_^*)

> ちなみに我が家のお雑煮は野菜中心でお肉一切無しの、ベジタリアンみたいなお雑煮です。(母親仕込)澄まし汁で頂くのですが、お正月料理でカロリーとる分、雑煮はヘルシーにと言う感じなのでしょかね?

私の住む京都では白味噌仕立てのシンプルなものです。
お餅はせり上がりいって、(どんどん成長するという意味で)
元旦に1個、2日には2個、3日には3個という風に数が増えていきます。
3日目の3個は、けっこうキツかったりします・・・。 ^ム^;)

> 博多雑煮美味しそうです。色々入っていて凄く美味しそうですね。

そうですね、一度食べてみたいですね♪ (^_^)b

レシピレポーター : 2013/01/02 (水) 23:36:00

よっぱらいねこ さん、コメントありがとうございます♪ ^ム^)

> あけましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。 (^_^)b

> 再開されたんですね。
> よかったよかった。

けっこう復旧に時間がかかりましたが、
何とか12/31より復活できました。 (*^_^*)

> これからも参考にさせていただきます。
> よろしくお願いいたします。

ぜひともお試し下さいね~! ^ム^)

レシピレポーター : 2013/01/02 (水) 23:41:15

弘(ひろむ) さん、コメントありがとうございます♪ ^ム^)

> あけましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。 (^_^)b

> あわせて復活おめでとうございます。

ありがとうございます♪
これからもがんばって参りますので、
ご贔屓のほどよろしくお願いいたします。 (*^_^*)

> 今後とも宜しくお願い致します。

こちらこそ、よろしくお願いいたします♪ ^ム^)

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