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うどん vol.1

テグタンうどん★鱈入り韓国うどん
さちくっかりーさん  http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/27951616.html
 
   昨日に引き続き「キムチのタレ」を使ったお料理です。 今までキムチの汁を使っていたのを、これ使うことで、より手軽に色々な韓国料理が楽しめるようになりました。
 今日のお料理は「テグタンうどん」。 「テグ」は鱈、「タン」はスープのことです。
 醤油味のうどんは、韓国でも「ウドン」って言うんです。 面白いですね。 塩味のうどんは、「カルグクス」って言います。 味噌味はどうしたらいいんだろ~~~?
 ま、それはさておき・・・、今日のは、お醤油ちょびっとだけど入れたし、日本の、袋に入った茹でうどん使ったから「うどん」ってしました。
 材料には、アサリダシダってありますけど、手に入らない時には、ガラ顆粒で代用して下さいね。 その時には分量が違ってくるので、味をみながらね。^^)

詳細レシピはこちら

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キャベツたっぷり♪ あったかコク旨塩うどん
庭乃桃(にわの・もも)さん
http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-441.html

 朝ご飯やランチ、夜食などにピッタリの、あっさりした塩味のおうどんです。
 コク旨塩スープでやわらかく煮込んだ、たっぷりのキャベツと野菜が最高に美味♪
 隠し味の白胡麻とにんにくで体もあったか、スープまでゴクゴク飲めちゃうやさしいお味が魅力です。

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ポトフ仕立ての煮込みうどん~あったか鍋の晩ごはん
nickyさん
http://ameblo.jp/0319amyy/entry-11089192745.html

 少し遅めに帰ってきたので、時短で体が温まるもの~。 鍋焼きうどんをポトフ仕立てにしました!
 1人用の土鍋でポトフを作って、おうどんを煮込みます。 キャベツたっぷり! ニンジンも!
 たっぷり野菜と豚肉のうまみが出るので、ほかのダシは必要ありません!

詳細レシピはこちら

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☆超簡単!こくうまキムチうどん☆
JUNOさん
http://pub.ne.jp/JUNOcuisine/?entry_id=3880856

 昨夜は飲み歩いて、ハッキリとは憶えていないのだが、帰ってきてから上記うどんを作って食べさせたらしい。。。 証拠写真が残っている……。 酔っ払っているくせに、しっかり工程写真も撮っている。 きっと、「こくうまキムチ」レシピを1品しか投稿していないことが心苦しかったのね。。。
 

詳細レシピはこちら

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「釜揚げ明太子うどん」
ぴよさん
http://blog.livedoor.jp/fraternelle/archives/52364582.html

 今日の夕食は、冷凍うどんで‘釜揚げ明太子うどん’を作りました。
 家で作ると温度が下がりやすいので、今回はテフロンフライパンで加熱しながら、手早く混ぜてみました。
 おかずは、お煮しめです。

詳細レシピはこちら

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この記事へのコメント:

まさぼ〜 : 2012/01/15 (日) 18:00:00

キムチ味のうどん、寒い冬には体暖まりそうでイイですねー
キムチ鍋大好物なんで、このうどんはたまらないです^^

でも、〆にキムチうどん食べると、辛さで酔いが覚めそうですね。

応援ポチ☆
ブログの運営頑張って下さいね(^O^)/

レシピレポーター : 2012/01/15 (日) 22:13:27

まさぼ〜さん、コメントありがとうございます!

> キムチ味のうどん、寒い冬には体暖まりそうでイイですねー
> キムチ鍋大好物なんで、このうどんはたまらないです^^
> でも、〆にキムチうどん食べると、辛さで酔いが覚めそうですね。

うどんの麺をいただいた後に、
〆として「玉子キムチ雑炊」はいかがですか?

玉子を入れることにより、嘘のように辛みが無くなり
まろやか~な味になりますよ♪ ^ム^)

☆サクラ☆ : 2012/01/15 (日) 23:13:19

こんばんわぁ~~~

訪問&コメありがとう ございました♪
いつも拝見させて頂いてますが 同じ食材でも
色んなレシピがあると 参考になり ありがたいです❤

これからも遊びに来させて 頂きますので
宜しくお願いいたします(´∀`)

レシピレポーター : 2012/01/16 (月) 00:22:11

☆サクラ☆さん、コメントありがとうございます♪

> いつも拝見させて頂いてますが 同じ食材でも
> 色んなレシピがあると 参考になり ありがたいです❤

わたしも紹介するレシピを探しながら、
それぞれのアイデアには感心させられますね!

そして、キラッと光る特徴のあるレシピを選ぶと、
同じテーマでも色々な個性を持った
レシピが集まるようですね♪

> これからも遊びに来させて 頂きますので
> 宜しくお願いいたします(´∀`)

毎日、テーマを変えて5品目紹介を目標に頑張って参りますので、
今後も、ご贔屓にお願いいたします。 ^ム^)

rifako : 2012/01/17 (火) 18:26:19

おうどん美味しそうです〜!
とっても寒い日に作りたい!!
辛いのも出汁味もうどんって合うのでアレンジがきいてとっても便利。
今週は、、、1日うどんにしよう〜!

レシピレポーター : 2012/01/18 (水) 12:06:23

rifakoさん、コメントありがとうございます♪

> おうどん美味しそうです〜!
> とっても寒い日に作りたい!!

そうですね、おうどんの季節になってきました!

> 辛いのも出汁味もうどんって合うのでアレンジがきいてとっても便利。
> 今週は、、、1日うどんにしよう〜!

ぜひとも、おうどんWorldをお楽しみください♪ ^ム^)

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