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ラーメン vol.1

たまには!インスタントラーメンをグレードアップ
nickyさん  http://ameblo.jp/0319amyy/entry-11048693171.html
 
   今日は主人と買い物に出ました♪ いろいろ見ていたらちょっと遅くなって、息子が帰宅する時間になりそう~。 それで、お昼は超時短に。
 保存用にとっておいたインスタントラーメンをグレードアップした、トマトラーメンです。 トマトのうまみを生かして、粉末スープは半分にします!

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インスタントラーメン1袋で「あんかけオムそば」2人分
さちくっかりーさん
http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/archive/2009/12/14

 今日はオキテ破りのお料理です!? インスタントラーメンで作ります。 見た目も豪華でしょ!
 今日は「中華三昧広東風」の醤油味を使いました。 麺は茹でて、卵と混ぜて焼いて、「オムそば」にします。 (後で食べやすいように、麺を茹でる時に、麺を3つ~4つに割っておくのポイントです!) そこに、インスタントラーメンのスープをそのまま使って「あんかけ」に! お水の分量は、袋に書いてあるのの1/3が目安かな。 味見して、お水足せるように、最初は少な目に入れるといいと思います。
 お野菜は何でもあるもの入れちゃって下さいね。(お野菜の種類や量でも、お水の分量変わるしね) お肉でも海鮮でも・・・、無くたってOK。 卵いっぱいだし、お野菜もお肉も入るので1袋で2人分になっちゃうの。
 残り物とインスタントラーメンで美味しく出来ちゃうので、是非作ってみて下さいね。

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【簡単!!】手作り*本格味噌ラーメン
山本ゆりさん
http://ameblo.jp/syunkon/entry-11099464041.html

 味噌ラーメンです。 これはおすすめできます。
 醤油ラーメンや塩ラーメンは市販以上のものを作れる自信ないですが、この味噌ラーメンだけは色々試してたどり着いた配合なので、美味しいです。 にんにくやしょうがも入っていて、あったまります。 丼の上に手をかざしてみて。(外部からかい!)
 作り方、めっちゃ簡単です。 だしを取る作業もなく、ひき肉と味噌と市販の鶏ガラスープの素で作んねんけど、最後にごまをいっぱいいれるのが美味しいと思う。
 今回具は塩とゴマ油で炒めたキャベツともやしと豚肉ですが、煮卵(ラーメン屋さんの煮卵 )やチャーシューやネギがあったらもっと美味しいです。 コーンとバターでも美味しそう。
 麺は普段100円ぐらいの生めんを使ってますが、今回28円の茹で中華めんを使用してみました。逆においしいかなと思って。 全然裏切られへんかったわ。まさに28円。麺の食感、FB。(ふなっふなのぶるんぶるん)
 よく作る人もいるかもしれませんが、作ったことないって方、もしよかったら試してみてください。

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かつお粉で魚介風味の五目ラーメン
マイティさん
http://blog.goo.ne.jp/dancing-geisha/e/f0b8342d2a776b103ac9d5de3a8c46e9

 今日のお昼は焼きそばのつもりだったんだけど、娘に『ラーメン食べたい。』と言われて、なんだかこっちまでラーメンが食べたくなってしまった・・・。 やばい、移っちゃったよ・・・・。 ラーメン食べたいのって、あくびと同じくらいの確率で移るのよね、、。
 ってことで、材料はそばが中華麺に変わっただけで、焼きそばで使おうと思っていた、半端野菜を炒めてラーメンの具にしました。 冷蔵庫もスッキリ片付いて気持ちいいわ。
 スープ付きのラーメンは高いので、5玉148円の中華麺を使い、スープは自分で調合してみました。 鍋を使うと洗い物増えるし、器に直で作る簡単ラーメンスープね。

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美味しいラーメン♪いりこだし
stillさん
http://kitchenlife.jugem.jp/?eid=1279

 今日はとっても美味しいラーメンのご紹介!
 夏の間に良く食べに行ったラーメンの味が忘れられず・・・。 確か、かつおだしと後は・・・いりこ???こんぶ??? あっさりと美味しい塩味のラーメン! 家でも作れるかな~と思っていりこを買って来ました!
 いりこだしは面倒なイメージがありましたが、こうして2Lの水に漬けて置くだけ。
  昆布10cm×2
  いりこ  10尾 (頭とお腹を取り出して入れます)
 とても旨み成分たっぷりの美味しいおだしができますよ!!
 今日はこのいりこだしとかつおだしをブレンドして・・・・、とても美味しいラーメンを作りました!

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この記事へのコメント:

midori : 2012/01/16 (月) 07:13:50

先日はブログへのコメントありがとうございました^^

インスタントラーメンのアレンジ、とても参考になりました。

どうもありがとうございます!

レシピレポーター : 2012/01/16 (月) 08:41:13

midoriさん、コメントありがとうございます♪

> インスタントラーメンのアレンジ、とても参考になりました。

そうですね、是非とも試してみたいレシピですよね♪ ^ム^)

さくら : 2012/01/16 (月) 17:48:12

初めまして。

レシピ、素敵ですね!見ているだけで、おなかがすいてきます・・^^

インスタントラーメンをこんなふうに食べられるのは良いですね!

レシピレポーター : 2012/01/16 (月) 18:59:59

さくらさん、コメントありがとうございます♪

> インスタントラーメンを
> こんなふうに食べられるのは良いですね!

わたしもレシピを探していると、
色々な嬉しいおどろきがあります。

それを皆さんに伝えれたらうれしいな♪ ^ム^)

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