肉じゃが　vol.1

【農家のレシピ】我が家の無水肉じゃが　～水を一滴も使わない母から受け継いだレシピです～
Ｆａｒｍｅｒ’ｓ　ＫＥＩＫＯさん http://ameblo.jp/farmers-keiko/entry-10720117255.html

　この肉じゃがは母から受け継いだ味なんです。　水を一滴も使わないで、野菜の水分だけで作ってます。
　私が使っている野菜。玉ねぎは６月に収穫して保存してるもの。ジャガイモと人参も７月に収穫して保存しているもの。なので新鮮ではないんですよ。　でも水分が出るんです。
　味付けも「だし」なんて使いません。　醤油と砂糖ともう１つ隠し味。　それは「マーガリン」。　最後に入れるマーガリンで、コクがグーンとUPします。　これは私のアイデア。　なので、この肉じゃがは私と母の合作なんですよ～♪
も･ち･ろ･ん『自信作でございます～^^)』

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韓国風★肉じゃが
さちくっかりーさん
http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/archive/2011/03/27

　今日は、肉じゃがを、韓国風にしてみました。　具材をごま油で炒めてから煮ていきます。　韓国のテンジャン味噌、にんにく、ハチミツ、唐辛子で香りよく仕上げます。　辛さ、甘さはお好みで調整して下さいね。
　唐辛子の効いた韓国風肉じゃがは、ご飯も進みますし、おつまみにもピッタリです。
　肉じゃがは作り置きも可能なので、停電前に作っておくと、カセットコンロでちょいと温めてＯＫ。　冷めたままでも、もちろん美味しく頂けますもんね。
　タマには、ちょっとだけ調味料変えて、韓国風にしてみませんか？

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☆ゴロゴロ肉じゃが☆
JUNOさん
http://pub.ne.jp/JUNOcuisine/?entry_id=3406862

　本日のレシピは、母がよく作ってくれた肉じゃがです。　母のレシピと違ってJUNO風はジャガイモを丸ごと入れちゃいます！

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XO醤肉じゃが
庭乃桃（にわの・もも）さん
http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-451.html

　深いコクと旨味がたっぷり詰まった、XO醤ベースのかわり肉じゃが。　味付けは、無添加ブランド・美味安心さんの「XO醤焼きのたれ」のみです。
　自然でまろやかな深みのある味わいなので、野菜とお肉のおいしさがこれ1つでグンと引き立ちます。

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味噌肉じゃが。
wacameさん
http://wacamew.blog50.fc2.com/blog-entry-793.html