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1月7日13:00公開予定(から揚げ特集)

塩から揚げ
ひよこさん  http://ameblo.jp/hiyokodiningroom/entry-11295737198.html
 
   今回は、塩から揚げのご紹介。
 以前から気になっていた塩から揚げ、ひよこ食堂風に作ってみました。
 鶏モモ肉は、塩・砂糖・コショウ をベースに味付けし、生姜とにんにくは、風味付け程度に薄切りにしてもみ込みます。
 定番のしっかり醤油味もいいですが、鶏肉のうま味が味わえる塩から揚げおススメです~♪

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レバーを美味しく食べる方法~スパイシー唐揚げで!
nickyさん  http://ameblo.jp/0319amyy/entry-11404443745.html
 
 今日の晩ごはんです。
 冷凍庫に鶏のレバーがたくさんあったので、それを使いました。
 うちの息子君はレバーがやや苦手。 そんな彼でも食べられるおかずを作らないとね。 今回はスパイシーなから揚げにしてみました。
 水曜日は塾の日だから、私は部活の息子君より一足先に帰宅してごはん作り。 息子君は帰ってくるなり、「あ~いい匂い!」って言いました。
 食べても、レバーとわからなかったみたいで「これ何?」って聞いてきました。 「レバーだよ~でも、大丈夫でしょう?」 「うん」 ということは、目標達成~ (^_^)v
 まあ、レバーはあくまでレバーなんですけどね。
 スパイス4種類にニンニクのすりおろしを入れます。 レバー好きの私にももちろん嬉しいメニューです。
 中はこんな感じ。 ⇒
 では、レシピです~♪

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塩麹唐揚げ粉見~つけた
ショコラさん  http://nice554.exblog.jp/16759918/
 
  
 スーパーで最初から塩麹が唐揚げ粉に入っているタイプを見つけました。
 マルコメというお味噌を作っている会社なので
 これは美味しい麹を使っているのでは? 
 と、早速買ってきて、唐揚げを作ってみました。
 お肉が柔らかくなって美味しい!
 生姜の香りいっぱいのから揚げ粉
 しかもレンジで鶏肉8個で5分加熱
 簡単で大好きなから揚げがすぐに食べられる
 これはいいですね^^/

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鶏モモわさびから揚げ
snowさん  http://lllllsnowlllll.blog.fc2.com/blog-entry-470.html
 
 
 簡単シンプルな下味で、衣をまぶして揚げただけ♪
 更にわさびを付けながら頂く、仕上げまでシンプル仕様です☆
 加熱でわさびの辛みが飛ぶので、下味のわさびは「少し多いかな」位が丁度良いと思います。

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